Quais os tipos de linhaça ?
É recomendavel seguir alguns cuidados na hora de comprar.
Existem no mercado, dois tipos de linhaça: a dourada e a marrom. A DOURADA, por ser importada de países de clima frio, oferece menos risco de contaminação pois seu cultivo é feito sem uso de agrotóxicos.
Mas este motivo faz com que ela também se torne mais cara: chega eté o mercado pelo triplo do preço da MARROM, que é produzida no Brasil. Segundo alguns nutricionistas, existem suspeitas de que alguns tipos de linhaça marrom poder estar contaminadas com cádmio, exatamente por causa do uso de defensivos agrícolas. O fato de tostar a semente de linhaça no forno antes de ser consumida, pode até ser útil apenas para acabar com os fungos - que têm preferência por grãos integrais - , mas não é capaz de eliminar a contaminação.
Se por acaso você queira comprar a MARROM, recomendamos que escolha sementes que venha devidamente embaladas, pelo fato de que demonstra mais cuidado na produção e distribuição do produto. Mas apesar disso tudo, os nutricionistas recomendam que o ideal é consumir a Linhaça DOURADA, que oferece menos risco.
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